Peran Serat untuk Kesehatan Saluran Cerna dan Alergi pada Anak

Ibu mana yang nggak khawatir ketika melihat si Kecil alergi. Kulit bentol-bentol, muncul kemerahan pada kulit bahkan muntah dan sesak nafas. Saya juga deg-degan kalau lihat ponakan alergi makanan sampai sesak nafas. Beneran deh, saya yang kalut dan super panik jadinya. Buru-buru dibawa ke dokter dan akhirnya harus di nebu. Kondisi yang berulang ini tentu saja bikin over thinking, cemas. Alhasil orangtua pun jadi ikutan sakit mikirin apa nih penyebab anak jadi alergian kayak gini.

Senang sekali saya bisa mengikuti webinar mengenai Peran Serat terhadap Kesehatan Saluran Cerna dan Alergi pada Anak yang diadakan oleh Danone Indonesia pada tanggal 23 Agustus 2023 lalu. Di acara ini saya jadi banyak dapat wawasan mengenai pentingnya kecukupan gizi anak dan peran serat terhadap saluran cernanya juga bagaimana alergi bisa terjadi pada anak.

Para narasumber webinar Peran Serat terhadap Kesehatan Saluran Cerna dan Alergi pada Anak

Soal alergi, kalau kita bedah ternyata banyak sekali akar masalahnya. Dan salah satunya terkait dengan kecukupan serat. Berdasarkan data riset kesehatan dasar tahun 2018, ternyata 95,5% penduduk Indonesia yang berusia diatas 5 tahun masih kurang konsumsi seratnya. Padahal serat merupakan salah satu zat gizi yang penting untuk dikonsumsi terutama pada anak agar sistem pencernaannya bisa bekerja dengan optimal. Karena 70% dari komponen sistem daya tahan tubuh terdapat dalam pencernaan dan merupakan poin penting untuk mendukung tumbuh kembang anak serta kesehatan yang holistik atau keseluruhan pada anak. Hal inilah yang membuat konsumsi makanan berserat pada anak harus terus didorong agar kita sebagai orangtua bisa paham bagaimana pemenuhan serat harian untuk tumbuh kembang yang optimal bagi anak, terutama untuk anak-anak yang mengalami kondisi alergi.

Penguatan sistem imum pada anak dibangun sejak masa golden period

Berdasarkan penelitian, pola makan yang rendah asupan serat ternyata berhubungan erat dengan alergi pada anak. Untuk itu perlu sekali pembangunan kesehatan pada anak, penguatan sistem imun pada anak dibangun sejak kecil terutama di masa golden periodnya. Ini penting sekali untuk bisa memberikan kesehatan yang optimal pada anak. Caranya di masa golden period harus ada dukungan golden nutrition atau nutrisi yang tepat termasuk dengan terkait asupan serat serta adanya golden stimulation atau stimulasi yang tepat sehingga dapat mendukung kesehatan dan tumbuh kembang optimal bagi anak.

Arif Mujahidin, Corporate Communication Director Danone Indonesia memaparkan bahwa Danone merupakan perusahaan yang memiliki visi makanan sebagai sumber gizi itu sangat penting untuk mendukung tumbuh kembang anak. Isu yang dihadapi saat ini bahwa setiap anak berbeda-beda kebutuhan gizinya. Kehebatan seorang anak perlu dibangun sejak masa golden periodnya melalui dukungan golden nutrition termasuk melalui asupan serat serta golden stimulation sehingga dapat mendukung kesehatan holistik dan tumbuh kembang optimal si Kecil khususnya anak dengan kondisi alergi. 

Visi Danone Indonesia

Berdasarkan penelitian 9 dari 10 anak masih mengalami kekurangan serat dimana rata-rata anak Indonesia usia 1-3 tahun hanya memenuhi ¼ atau rata-rata 4,7 gram per hari dari total kebutuhan hariannya atau setara dengan sepotong buah dan 2 mangkuk kecil sayur. Ini masih jauh dibawah angka kecukupan gizi yang direkomendasikan yaitu 19 gram serat setiap hari atau setara dengan 8 buah jeruk atau 10 buah apel. Melihat kondisi ini penting bagi kita para orangtua di Indonesia agar dapat membiasakan makan serat pada anak sejak dini. 

dr. Endah Citraresmi, Sp.A(K),  Konsultan Alergi dan Imunologi Anak mengatakan kunci pemenuhan nutrisi anak adalah gizi seimbang. Asupan makanan berserat sangat diperlukan oleh anak dan tidak bisa diremehkan. Selain dapat membantu optimalisasi kesehatan saluran cerna yang krusial bagi tumbuh kembang dan kesehatannya, asupan serat harian yang tidak cukup juga dapat mempengaruhi terjadinya gangguan kesehatan, salah satunya kejadian alergi pada anak. Menurut penelitian pola makan rendah asupan serat menjadi salah satu faktor yang dapat meningkatkan risiko terjadinya alergi. 

Jangan remehkan asupan makanan berserat

Sebagai orangtua kita perlu memiliki pengetahuan yang cukup dalam memilih dan memberikan asupan nutrisi yang sesuai dengan kondisi anak, memiliki gizi yang seimbang serta juga kaya kandungan serat agar dapat mendukung mengoptimalkan tumbuh kembang anak, khususnya bagi anak yang memiliki kondisi alergi. Anak itu meniru apa yang dikonsumsi oleh orangtuanya jadi orangtuanya dulu yang mencontohkan makan buah sayur agar anak juga suka. Dengan mulai memperkenalkan makanan serat secara terus menerus sejak dini, mudah-mudahan kebiasaan yang baik ini terus berlanjut hingga anak dewasa.

“Dengan mengonsumsi serat dalam jumlah cukup, bisa memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan anak, seperti memperbaiki keseimbangan sistem imunitas tubuh, mengurangi inflamasi akibat alergi, dan bermanfaat bagi mikrobiota di dalam saluran cerna yang akan membuat nutrisi makanan terserap dengan optimal. Kondisi disbiosis atau ketidakseimbangan komposisi dan fungsi mikrobiota saluran cerna dapat berhubungan dengan kejadian alergi pada anak. Bagi anak yang menderita alergi memiliki jumlah dan keberagaman mikrobiota saluran cerna yang lebih sedikit dibandingkan anak yang tidak mengalami alergi. Untuk itu, pada anak yang memiliki alergi, orangtua harus dapat memilih jenis makanan yang tepat dan tidak mengandung zat-zat yang menyebabkan alergi, menjaga asupan gizinya tetap seimbang dan juga bisa diberikan makanan atau minuman yang difortifikasi serat,” jelas dr. Endah Citraresmi, Sp.A(K).

Alergi makanan secara signifikan mempengaruhi tumbuh kembang dan kualitas hidup. Selain mempengaruhi kesehatan dan fisik anak, alergi makanan juga dapat mempengaruhi kualitas hidup anak seperti nggak bisa sembarangan beli makanan makanan di luar rumah dan di sekolah karena khawatir bisa timbul reaksi alergi jika tidak sengaja mengkonsumsi makanan tersebut, dan ini berisiko mengalami bullying di sekolah.

Menurut Psikolog anak, Anastasia Satriyo M.Psi, anak yang mengalami alergi nggak hanya mempengaruhi kesehatan fisik, tapi juga dapat mempengaruhi kondisi psikologi anak dan orangtuanya. Dampak psikologis dari alergi makanan seringkali membuat orangtua memikirkan dan mengkhawatirkannya serta menjadi cemas, terkadang lebih serius daripada alergi makanan itu sendiri. Ini bisa dilihat dalam sebuah penelitian yang menunjukkan bahwa 41% orang tua yang memiliki anak dengan kondisi alergi melaporkan dampak yang signifikan pada tingkat stres mereka. Oleh karena itu, alergi bukan hanya dapat memengaruhi pada psikologis anak, namun orangtua akan turut merasakan efeknya secara langsung.

Anak alergi tak hanya mempengaruhi psikologis anak tapi juga orangtua

Kondisi psikologis yang berpeluang terjadi oleh anak-anak dengan kondisi alergi seperti gangguan daya ingat, kesulitan bicara, konsentrasi berkurang, hiperaktif dan lemas, sehingga anak akan menjadi cenderung kurang percaya diri saat bersosialisasi dengan teman sebayanya. Penting sekali untuk diperhatikan oleh para orangtua agar tidak panik saat reaksi alergi pada anak muncul. Segera konsultasikan pada dokter ahli untuk mengetahui apa penyebab alergi pada anak sehingga kita bisa menekan risiko dampak buruk tidak terjadi. 

Oktavia Sari Wijayanti seorang ibu yang memiliki anak dengan kondisi alergi, mengatakan bahwa sebagai seorang ibu  yang memiliki anak dengan kondisi alergi makanan beliau dituntut untuk ekstra dalam menangani gejala akibat alergi dengan menghindari faktor pemicunya. Selain harus diperhatikan asupan nutrisinya  dan memastikan asupan serat harian anak tercukupi untuk memastikan si kecil tetap sehat dan gejala yang muncul akibat alerginya berkurang.  

Orangtua dengan anak alergi dituntut ekstra menangani gejala alergi pada anak

Jadi dari pengalaman ibu Oktavia, para orangtua lain yang memiliki anak dengan kondisi alergi tidak perlu  khawatir dan jangan ragu ya untuk berkonsultasi dengan dokter agar anak kita bisa mendapatkan penanganan yang tepat. Dengan begitu tumbuh kembang anak tetap optimal dan tumbuh menjadi anak hebat.

Sumber:  Canva

Kalau kamu sedang ada di Kota Kembang, coba kunjungi salah satu restoran steak di Bandung yang sedang ramai diperbincangkan. Holycow adalah salah satu restoran yang menu utamanya adalah steak. Kamu pecinta steak atau ingin coba untuk pertama kali, sangat disarankan untuk mendatangi steak hotel by Holycow yang ada juga di beberapa tempat di kota besar lainnya.

Segala Sesuatu Tentang Restoran Steak di Bandung, Holycow 

Steak dikenal sebagai hidangan mahal yang kerap tersedia pada restoran kelas atas. Tapi kalau di Holycow, kamu diberikan berbagai opsi steak dari beberapa bagian sapi dengan menu dan harga yang terjangkau. Tentu ada bagian daging sapi yang mahal seperti Wagyu Rib Eye dan Australian Sirloin. Tapi semua dijelaskan dengan padat pada menu di restoran steak di Bandung yang sedang ngehits ini. 

1. Restoran Hotel

Restoran yang menyajikan menu steak kerap menuliskan steakhouse pada nama usahanya. Holycow sedikit berbeda, agar lebih menonjol nama yang di branding adalah steak hotel by Holycow! Sudah bisa ditebak dong, konsep yang disajikan adalah hidangan steak yang berkualitas dan terjangkau. 

2. Wagyu Yang Mahal 

Tidak banyak restoran steak di Bandung yang menyajikan hidangan barat seperti steak dengan fokus pada menu daging sapi ini. Sejak awal berdiri Holycow sampai sekarang, daging sapi Wagyu adalah bahan steak paling mahal karena impor dan dagingnya yang empuk. 

Holycow memiliki cara tersendiri untuk menyajikan steak Wagyu yang berkualitas tapi dengan harga bersahabat. Jadi, kamu tidak perlu mengeluarkan biaya 500 ribu lebih untuk menyantap steak Wagyu. Holycow menyediakannya dengan nominal yang lebih terjangkau. 

3. Menu Steak Bervariasi

Bukan hanya tingkat kematangan yang beragam, menu steak di Holycow juga ada beberapa pilihan. Kamu pasti tidak mengira kalau bisa merasakan lezatnya steak mulai dari harga 99.000 ribu saja. Porsinya pas dan kamu dapat memesan pilihan steak dari pilihan yang tersedia. 

Pengetahuan tentang bagian daging pun jadi bertambah. Holycow Bandung hanya memakai daging sapi premium berkualitas. Jadi, bagian manapun yang kamu pilih semua memenuhi standarisasi restoran higienis dan juga enak. Kamu bisa dine-in atau take-out, restoran steak kenamaan di Bandung ini menyediakan banyak pilihan steak yang akan memanjakan lidah para pengunjungnya. 

4. Hadir di Beberapa Lokasi 

Kamu dapat mengunjungi Holycow TKP Bandung. Itulah sebutan yang dipakai Holycow untuk semua gerai dengan nama TKP. Walau terlihat sederhana, tapi bisa jadi ciri khas beda yang membuat orang untuk lebih mudah mengingatnya. Kamu dapat mengunjungi cabang Holycow di Jakarta, Jogja dan kota-kota lain yang bisa dilihat melalui website resminya. 

5. Signature Dish 

Masuk ke restoran tentu wajib mengetahui apa signature dish dari tempat makan tersebut. Selain biasanya menu tersebut selalu ada, makanan yang jadi ciri khas restoran tentu sudah dijamin kelezatannya. Signature dish dari Holycow adalah tenderloin steak disajikan dengan french fries dan salad segar.

Menu lainnya adalah lolipop beef yang merupakan paduan antara short ribs dan cheese sauce yang juicy dan gurih. Menu ini dibalut dengan pastry ala Wellington, jadi crispy dan empuk dalam tiap gigitan. Belum lagi beberapa pilihan saus yang diracik khusus dan memberikan cita rasa berbeda. Pilihannya ada yang umum seperti lada hitam dan BBQ ada juga saus jamur dan aneka rasa lainnya. 

6. Plant Based

Steak tanpa daging mungkin baru ada di Holycow. Kamu bisa menikmati steak yang terbuat dari protein nabati 100 persen hasil kerjasama dengan Green Rebel Foods. Bagi penggemar steak yang pernah mencobanya, varian ini mirip dengan steak berbahan daging. Jadi bisa jadi pilihan bagi kamu yang ingin rasa beda dari Holycow untuk hidangan steak di meja kamu. 

7. Steak Ikan 

Pilihan selain steak nabati adalah steak salmon yang terbuat dari fillet ikan salmon berkualitas. Menu pendampingnya ada salad, potato, salad, dan saus pilihan kamu sendiri. Jadi, satu porsi sangat mengenyangkan dan lengkap. Benar – benar sudah memenuhi kebutuhan nutrisi. 

Itulah beberapa hal yang menjadi alasan mengapa kamu perlu mengunjungi Holycow, Restoran steak di Bandung yang populer dengan hidangan steaknya. Baik layanan, pilihan menu sampai kualitas daging sapi dan bahan lainnya, semua diperhatikan dan selalu terjaga. Yuk! Segera meluncur ke Holycow untuk acara keluarga, berdua dengan pasangan atau momen seru lainnya. 

Sumber

https://www.holycowsteak.com/blogs/story/7-rekomendasi-makanan-enak-di-steak-hotel-by-holycow

https://jabar.idntimes.com/food/dining-guide/debbie-sutrisno/mau-makan-steak-all-you-can-eat-yuk-coba-sensasi-baru-di-holycow

JNE yang selalu support UMKM lewat CSR

Belum lama ini muncul berita tentang penimbunan beras sembako bantuan dari pemerintah yang terjadi di daerah Kampung Serab, Sukmajaya, Depok bertempat di halaman salah satu kantor JNE. Tapi JNE sudah memberikan pernyataan resminya lewat akun instagram bahwa sembako yang dikubur tersebut sudah tidak layak dan semuanya dilakukan sudah sesuai prosedur. Semoga kita semua bisa menyikapinya dengan positif.

Sebagai sebuah perusahaan besar JNE sudah begitu lama menjalankan operasinya dan sedikit banyak telah memberikan kontribusi pembangunan bagi negeri tercinta ini. Sebuah peristiwa negatif tak lantas menjadikannya goyah dan tumbang. Melihat sebuah perusahaan bukan sebuah gerakan tunggal atau pribadi. Melainkan gerakan korporasi yang menghasilkan tujuan bersama dalam membangun visi misi perusahaan. Sepengalaman saya menggunakan jasa JNE dalam hal logistik telah membantu banyak sekali kiriman yang tiba dan diantar yang saya order. Baik ketika saya menerima parcel, atau kiriman produk-produk review sebagai pekerjaan saya sebagai content creator. Dan masih banyak lagi bentuk kiriman yang saya percayakan melalui JNE.

Terkadang saya merenungi, kok bisa ya perusahaan ini kini sudah ke generasi kedua bisa terus beroperasi dan langgeng. Suatu ketika saya pernah mengikuti kegiatan bersama JNE dan bisa melihat dan mendengar langsung Direktur utama JNE Mohamad Feriadi bercerita bagaimana perjalanan membangun bisnis JNE semenjak dari Ayahnya Suprapto (Alm) sebagai Founding Father JNE. Sosok Suprapto begitu menjadi figur teladan di tengah operasional JNE. Dapat dibayangkan bahwa ayah dari bapak M Feriadi menjadi sosok yang sangat dihormati disegani oleh karyawan sendiri. Pun begitu ketika estafet perusahaan berpindah ke M Feriadi. Warisan kebijaksanaan dan mengayomi karyawan perusahaan menurun begitu saja dan sangat terlihat bahwa loyalitas karyawan JNE memiliki level terbaik bagi sebuah perusahaan logistik JNE.

Bukan karena sesuatu yang mudah bisa membangun loyalitas dan militansi karyawan untuk bisa bekerja sama dalam sebuah perusahaan. Hal itu pasti dipupuk sejak lama diawal perusahaan berdiri. Merinding sekali ketika perusahaan baru saja berdiri dan belum menghasilkan profit apapun mendengar cerita bapak M Feriadi bahwa ayahnya Suprapto malah membangun panti anak yatim. Karena suatu alasan bahwa memberi adalah sesuatu yang harus didahulukan. Prinsip dalam menjalani kehidupan beragama seorang Suprapto masih menurun hingga M Feriadi. Panti asuhan Anak Yatim tersebut tetap berdiri dan dirawat hingga saat ini. Saking turun temurun beberapa anak Yatim tersebut kini juga menjadi bagian menjadi  karyawan perusahaan JNE.

Nafas yang sublim memaknai sesuatu yang dibagikan ada dalam tubuh JNE, mungkinkah ini yang menjadikan vitamin kuat bagi perusahaan hingga bertumbuh dan berkembang hingga sekarang? Namun tidak hanya itu, standar CSR JNE untuk memberikan bantuan dan empowerment juga diberikan kepada pihak yang lebih luas. Ada UMKM yang rutin mengadakan webinar online dan offline untuk mendapat pemberdayaan dari JNE. Sehingga para UMKM semakin mendapat booster ilmu bisnis mereka ditengah arus disruption seperti saat ini. Reward Umroh bagi Karyawan JNE menjadi poin yang sulit dibantahkan bahwa loyalitas karyawan JNE terdongkrak hingga titik puncaknya. Bukan hanya bagi karyawan muslim, reward pergi ke Hollyland juga diberikan kepada mereka yang kristiani dan disesuaikan dengan keyakinan agamanya masing-masing. Sehingga target integritas sosial karyawan JNE dapat mencapai titik puncaknya. 

Karena perusahaan jasa logistik semacam JNE sangatlah memerlukan integritas sosial yang tinggi. Founding Father JNE sangat memahami itu menjadikannya sebagai fondasi pembangunan mental karyawan. Connecting Happiness yang menjadi jargon JNE hingga kini bukan semata isapan jempol. Bahkan sudah menjadi bagian yang sublim dalam tubuh JNE itu sendiri. Bravo JNE terus berkiprah untuk negeri.